1951, La Habana, Cuba.
Seminarista, ex escenógrafo del Instituto Cubano de Cine, fotorreportero de las visitas papales, párroco en las lomerías de Baracoa, capellán de prisiones, teólogo y trotamundos, Sanz, ante todo es humanista.
El ser humano es el principal sujeto en su obra fotográfica que comienza en los lejanos 70. Por su mirada discrecional enfoca especialmente a personas de condición humilde y sencilla. Campesinos, trabajadores, ancianos, niños, gente pobre y vulnerable.
Obras suyas han sido publicadas en los periódicos Granma y Bastión; al igual que en las revistas Bohemia y Opus Habana; y en libros circulados en el país y el extranjero.
Atesoran su obra, La Fototeca de Cuba y el Museo Nacional de Bellas Artes, La Habana, Cuba.
Vive y Trabaja en La Habana, Cuba.